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Weihnachtliche Linzer Tarte, rund - Hobbybäcker-Rezept

Weihnachtliche Linzer Tarte, rund

Rezept ergibt 1 Tarte, Ø 30 cm


Zubereitungszeit: ca. 150 Minuten, inkl. Ruhezeit


Zutaten für den Teig:

  • 500 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke
  • 200 g Butter
  • 1 Ei (Gr. M)
  • 60 g gemahlene Haselnüsse


Zutaten für die Füllung:

  • 400 g Konfitüre, z. B. Johannisbeere, Himbeere
  • 1 TL Gewürze, z. B. Zimt, Lebkuchengewürz


Außerdem:

  • Quiche-/Tarteform, Ø 30cm
  • Buchstaben-Ausstecher-Set
  • Ausstecher, z. B. Ausstecherseit Weihnachten, Mini, Kunststoff


So wird’s gemacht:

  1. Den Mürbeteig nach Packungsanleitung herstellen und dabei die gemahlenen Nüsse einkneten.

  2. Teig eine Stunde kühl stellen.

  3. Mürbeteig auf 3-4 mm ausrollen, in die Formeinlegen und überstehenden Teig am Rand abschneiden.

  4. Konfitüre mit den Gewürzen glattrühren und in die Form streichen.

  5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45-50 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.

  6. Für die Dekoration, den restlichen Mürbteig auf 2mm ausrollen und Weihnachtsbotschaft oder Figuren ausstechen.

  7. Für unser „Kreuzworträtsel“ eine 2 mm Platte mit Ø 28 cm aus Mürbeteig ausrollen, bzw. ausstechen und mit den Buchstaben-Ausstechern Wörter in passender Reihe ausstechen.

  8. Die Motive separat auf ein mit Backpapier vorbereitetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 5-8 Minuten, je nach Größe, backen.

  9. Wenn die Linzer Torte fertig gebacken ist, kann die Mürbeteig-Dekoration einfach aufgelegt werden. So verrutschen die einzelnen Buchstaben nicht beim Backen.


 

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