Bunte Cheesecake-Törtchen

Rezept ergibt ca. 5 Stück

Zubereitungszeit: ca. 6 Stunden inkl. Kühlzeit

Zutaten für den Teig:

• 125 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke
• 50 g Butter
• 1 Ei

Zutaten für die Füllung:

• 250 g Hobbybäcker-Mischung Cheesecake Mix New York Art
• 75 g Zucker
• 250 g Wasser (40 °C)
• 425 g Frischkäse

Zutaten für die Dekoration:

• Streusel Mix Birthday Parade (oder nach Wahl)
• Lebensmittelfarben Colorgel in Blau, Gelb, Rot, Grün

Außerdem:

• Dessertringe aus Edelstahl, 3er Set, Ø 7,5cm
• Trennspray
• Backpapier
• Einmal-Spritzbeutel
• Stipprolle

So wird’s gemacht:

1. Den Mürbeteig nach Anleitung herstellen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
   
   
2. Danach den Teig auf ca. 4 mm ausrollen und mit den Dessert Ringen Kreise ausstechen.
   
   
3. Die Kreise mit der Stipprolle igeln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
   
   
4. Bei 180 °C Ober-/ Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
   
   
5. Die Füllung nach Anleitung herstellen, auf 4 Schüsseln verteilen und mit je einer Farbe nach Geschmack einfärben.
   
   
6. Die Dessertringe fetten und die Mürbeteigkreise einlegen.
   
   
7. Die bunte Creme jeweils in Spritzbeutel füllen und nacheinander auf die Kreise schichten.
   
   
8. Ca. 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen, die Törtchen anschließend vorsichtig aus den Ringen lösen und mit den Streuseln dekorieren.