Dinkel-Häschen

Rezept ergibt 15 Stück

Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten

Zutaten für den Teig:

• 500 g Backmischung für Dinkel-Hefeteig
• 60 g Butter
• 60 g Zucker
• 8 g Trockenhefe
• 250 g Wasser (ca. 35 °C)

Zutaten für die Dekoration:

• Kokos-Dekorstreu grün
• Augen aus Zucker
• FunCakes Essbarer Kleber

Außerdem:

• Profi-Backpapier

So wird’s gemacht:

1. Die Zutaten miteinander vermischen und ca. 6 Minuten langsam kneten danach ca. 2 Minuten schneller.
   
   
2. Den Teig für ca. 20 Minuten abgedeckt ruhen lassen und auf ca. 3mm ausrollen.
   
   
3. Mit dem Hasen Ausstecher die Hasen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
   
   
4. Nochmals 20 Minuten ruhen lassen und anschließend bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
   
   
5. Nach dem Backen die Unterseite leicht mit Lebensmittelkleber bepinseln und in den grünen Kokosdekor tunken.
   
   
6. Die Zuckeraugen ebenfalls mit dem Lebensmittelkleber anbringen.