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Schoko-Tannenbäume

Schoko-Tannenbäume

Rezept für eine Backform (42 x 29 cm)


Zutaten Biskuit

  • 400 g Schokobiskuit
  • 300 g Eier (6 Stück, Größe M)
  • 40 g Wasser


Zutaten Garnitur

  • 75 g Schmelzschokolade apfelgrüne Fettglasur
  • Schoko-Perlen -rot-
  • Zuckerkristalle rosa
  • Zuckerkristalle weiß


So wird’s gemacht:

  1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 180 bis 190° C vorheizen.

  2. Alle Zutaten für den Schokobiskuit nach Packungsanleitung aufschlagen.

  3. Die Backblech hauchdünn mit Formenspray fetten, den Teig einfüllen und glattstreichen.

  4. Den Biskuit im vorgeheizten Backofen circa 25 Minuten backen.

  5. Den Schokobiskuit nach dem Backen kurz ruhen lassen, an den Rändern von der Backform lösen, auf ein mit einem Geschirrtuch belegtes Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.

  6. Den abgekühlten Teig der Länge nach halbieren und gleichmäßige Dreiecke aus dem Biskuit schneiden.

  7. Für die Garnitur die Schmelzschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und in einen Beschriftungsbeutel füllen.

  8. Die Schoko-Tannenbäume in schnellen Zügen mit der Schmelzschokolade überspinnen und zum Schluss die Perlen und Kristalle aufstreuen.



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