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Fruchtige Stifte zum Schulanfang - Hobbybäcker-Rezept

Fruchtige Stifte zum Schulanfang 

Rezept ergibt ca. 16 - 20 Stück


Zutaten Teig 1 (Teig für "Radiergummi"):

  • 250 g Rührkuchenmischung 
  • 100 g neutrales Öl
  • 90 g Wasser
  • 30 g Fruchtpaste (z. B. Heidelbeer)


Zutaten Teig 2 (Teig für "Holzoptik"):

  • 500 g Rührkuchenmischung 
  • 200 g neutrales Öl
  • 180 g Wasser
  • 50 g gelbe Fruchtpaste (z. B. Aprikose oder Mango)


Zutaten Füllung:

  • 150 - 200 g Leichtcreme
  • 375 - 500 g Wasser
  • 30 - 45 g Haselnuss-Paste
  • Lebensmittelfarbe Colorgel schwarz


Außerdem:

  • Push Up Pops-Formen, rund

So wird´s gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
     
  2. Beide Rührteige nach Anleitung herstellen und die entsprechenden Fruchtpasten unterrühren.

  3. Jeweils einen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 40 x 30 cm streichen und ca. 15 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen und auskühlen lassen.

  4. Danach aus dem roten Rührteig-Boden mit einem Mittelloch-Ausstecher ca. 20 Kreise ausstechen.

  5. Diese in die zusammengebauten Push Up Pops-Formen an den Boden drücken.

  6. Aus dem gelben Rührteig-Boden 5 cm lange und 1,2 cm breite Streifen schneiden.

  7. 50 g Leichtcreme mit 125 g kaltem Wasser anrühren, 5 Minuten flott aufschlagen und etwas schwarze Lebensmittelfarbe einrühren, sodass die Creme anthrazitfarbig wird.

  8. Creme in einen Einweg-Spritzbeutel füllen, Spitze abschneiden und in jede Push Up Pops-Form eine ca. 1 cm hohe Schicht auf den roten Rührteig-Boden spritzen.

  9. Nun jeweils 5 - 6 gelbe Streifen am Rand der Formen auf die Creme setzen. In der Mitte sollte eine kleine runde Öffnung bleiben.

  10. 100 g Leichtcreme mit 250 g kaltem Wasser anrühren, 5 Minuten flott aufschlagen und 30 g Haselnusspaste einrühren.

  11. Creme ebenfalls in einen Einweg-Spritzbeutel füllen und Spitze abschneiden.

  12. Haselnusscreme nun in die Mitte der Streifen spritzen, sodass der Hohlraum gefüllt ist und eine große Spirale nach oben spitzen.

  13. Bei Bedarf nochmals 50 g Leichtcreme mit 125 g kaltem Wasser und 15 g Haselnuss-Paste anrühren.

  14. Mit einer kleinen Winkelpalette die Haselnusscreme schräg nach oben glatt streichen.

  15. Ca. 3 Esslöffel der Creme mit schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben, in einen Beschriftungsbeutel füllen und als Mine auf die Stifte spritzen.

  16. Die Stifte mindestens eine halbe Stunde kalt stellen und dann servieren.


Tipp:

  • Falls die Stifte schon einen Tag im Voraus hergestellt werden, die Minen mit Zartbitter-Kuvertüre spritzen, da die eingefärbte Creme abfärben kann.


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