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Tequila Sunrise Cupcakes

Tequila Sunrise Cupcakes

ergibt ca. 12-15 Weckgläser

Zutaten Muffins:

  • 500 g Hobby-Muffin
  • 150 g Speiseöl
  • 200 g Orangensaft
  • 50 g Wasser
  • 46 g Orangen-Fruchtpaste

Zutaten Orangensahnestand:

  • 75 g Orangen-Sahnestand
  • 90 g Grenadine
  • 375 g geschlagene Sahne

Zutaten Zitronensahnestand:

  • 75 g Zitronensahnestand
  • 90 g Tequila Sierra
  • 375 g geschlagene Sahne


So wird´s gemacht:

  1. Hobby-Muffin nach Anleitung herstellen und die Orangen-Fruchtpaste unterheben.

  2. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

  3. Die Weck-Gläser bis ca. zur Hälfte füllen und 25-30 Minuten backen.

  4. Nach dem Backen die Weck-Gläser gut auskühlen lassen.

  5. Sahnestände nach Anleitung herstellen.
    Wasser durch Grenadine bzw. Tequila ersetzen. (Alkohol muss nicht auf 25°C erwärmt werden.)

  6. Einen Doppel-Spritzbeutel zusammenbauen und in die eine Seite Orangen-Grenadine-Sahnestand und in die andere Seite den Zitronen-Tequila-Sahnestand einfüllen.

  7. Gleichmäßig die Sahne rosettenförmig oder tupfenförmig auf die ausgekühlten Muffins aufdressieren.


Tipp: Die Tequila Sunrise Muffins können auch hervorragend in Papierbackförmchen gebacken und geschmückt werden.


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