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Partybrote - Pizzabrote

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Rezept für ein Pizzabrot

Zutaten Teig

  • 500 g Pizzaboden
  • 7 g Backtag Trockenhefe
  • 350 g Wasser ca. 35 °C
  • 40 g Olivenöl 
  • 25 g Pizzafond

Zutaten zum Belegen

  • 50 g Oliven
  • 100 g Schinken
  • 100 g Käse

So wird’s gemacht:

  1. Die Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und damit einen schönen geschmeidigen Teig herstellen. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

  2. In der Zwischenzeit Oliven, Schinken und Käse in Würfel schneiden.

  3. Den Teig auf die Arbeitsfläche geben, die vorbereiteten Zutaten unterkneten und den Teig zu einem Brot formen.

  4. Den Teig in einen Gärkorb geben und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.

  5. Das Brot aus dem Gärkorb auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

  6. Im vorgeheizten Backofen bei 240 °C Ober- und Unterhitze 10 Minuten anbacken und weitere 45 Minuten bei 200 °C fertig backen.

Tipp: Das Pizzabrot kann mit den Zutaten nach Herzenslust variiert werden.

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