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Englische Ingwer-Kekse

Englische Ingwer-Kekse

Ergibt je nach Dicke ca. 180 - 200 Kekse

Zutaten:

  • 500 g Hobby Mürb
  • 200 g Butter
  • 1 Ei 
  • 75 g Ingwer-Paste


So wird’s gemacht:

 

  1. Mürbteig nach Anleitung herstellen und die Ingwer-Paste unterkneten.

  2. Mürbteig auf 3 mm ausrollen.

  3. Zum Ausstechen beliebige Ausstecher verwenden oder kleine Teigkugeln formen und diese mit einer Gabel leicht eindrücken.

  4. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen. Die Backzeit hängt ab von der Form und Dicke der Kekse.

    Tipp: Ausgestochene Kekse können nach dem Backen in Kuvertüre  getaucht  werden.
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