
Englische Ingwer-Kekse
Ergibt je nach Dicke ca. 180 - 200 Kekse
Zutaten:
- 500 g Mürbeteig für süße Gebäcke
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 75 g Ingwer-Paste
So wird’s gemacht:
- Mürbteig nach Anleitung herstellen und die Ingwer-Paste unterkneten.
- Mürbteig auf 3 mm ausrollen.
- Zum Ausstechen beliebige Ausstecher verwenden oder kleine Teigkugeln formen und diese mit einer Gabel leicht eindrücken.
- Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen. Die Backzeit hängt ab von der Form und Dicke der Kekse.
Tipp: Ausgestochene Kekse können nach dem Backen in Kuvertüre getaucht werden.
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