Bunte Muffins

Rezept für ca. 10-12 Stück

Zutaten Teig

• 500 g Hobby-Muffin
• 150 g Speiseöl
• 250 g Wasser (ca. 20° C)
• 50 g lustiges Konfetti
  
  

Zutaten Icing

• 100 g Icing Vanille
• 85 g Wasser (ca. 20°C)
• 125 g ungeschlagene Sahne
  
  

 So wird’s gemacht:

1. Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
2. Hobby-Muffin, Öl und Wasser zusammen 3 Minuten mit dem Rührgerät oder der Küchenmaschine glatt rühren.
   
   
3. Das lustige Konfetti unter die fertige Muffin-Masse geben und gut vermischen.
   
   
4. Die fertige Masse in Muffinförmchen füllen und ca. 30-35 Minuten backen, anschließend gut auskühlen lassen.
   
   
5. Vanille-Icing, Wasser und Sahne 6 Minuten flott aufschlagen und zügig verarbeiten.
   
   
6. Das Vanille-Icing in einen Einmal-Spritzbeutel füllen und auf die gebackenen Muffins aufdressieren.
   
   
7. Muffins vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühl stellen.
   
   
   Tipp:
   Verzieren Sie die Muffins mit bunter Schmelzschokolade oder lustigen Zucker-Auflegern.