
Bunte Muffins
Rezept für ca. 10-12 Stück
Zutaten Teig
- 500 g Hobby-Muffin
- 150 g Speiseöl
- 250 g Wasser (ca. 20° C)
- 50 g lustiges Konfetti
Zutaten Icing
- 100 g Icing Vanille
- 85 g Wasser (ca. 20°C)
- 125 g ungeschlagene Sahne
So wird’s gemacht:
- Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hobby-Muffin, Öl und Wasser zusammen 3 Minuten mit dem Rührgerät oder der Küchenmaschine glatt rühren.
- Das lustige Konfetti unter die fertige Muffin-Masse geben und gut vermischen.
- Die fertige Masse in Muffinförmchen füllen und ca. 30-35 Minuten backen, anschließend gut auskühlen lassen.
- Vanille-Icing, Wasser und Sahne 6 Minuten flott aufschlagen und zügig verarbeiten.
- Das Vanille-Icing in einen Einmal-Spritzbeutel füllen und auf die gebackenen Muffins aufdressieren.
- Muffins vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Tipp:
Verzieren Sie die Muffins mit bunter Schmelzschokolade oder lustigen Zucker-Auflegern.
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