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Baumstammform füllen - Hobbybäcker-Rezept

Baumstammform

Anleitung für 1 Form

Sie brauchen dafür:

  • 250 g Biskuit-Mix für Biskuitrollen
  • 1/2 Pck. Sahnestand nach Wahl für ca. 350 g Sahne

So wird’s gemacht:

  1. Aus dem Biskuit-Mix nach Anleitung eine Biskuitrolle backen und abkühlen lassen.

  2. Die Baumstammform mit Backpapier oder Folie auslegen.

  3. Schneiden Sie aus dem Biskuitbosen ein Stück ca. 19 x 39 cm für die Form zurecht. (Größe auf die Form abstimmen)

  4. Sahnestand nach Anleitung herstellen.

  5. Legen Sie den Boden einfach in die Form ein. Die vorbereitete Sahnefüllung ein-füllen und zum Schluss eine zugeschnittene Roulade von etwa 12 x 39 cm als Boden auflegen. Tipp: Es können können auch Früchte in die Sahnefüllung eingelegt werden.

  6. Mit einem Backblech den Boden leicht andrücken.

  7. Die Sahnefüllung mindestens zwei Stunden im Kühlschrank absteifen lassen.

  8. Danach den Baumstamm aus der Form lösen und auf eine lange Tortenplatte stürzen, das Papier/Folie abziehen. Nach Wahl ausgarnieren und verzieren.
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