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Mini-Gugl-Eiskonfekt, weiß mit Himbeeren

Mini-Gugl-Eiskonfekt, weiß mit Himbeeren

Zutaten

  • 250 g Konfektfüllung Weiß
  • 15 g Himbeeren getrocknet
  • 1 Gießform für 30 Schoko-Mini-Gugelhupf


So wird´s gemacht:

  1. Die Konfektfüllung im Wasserbad oder in der Mikrowelle 600 W auf ca. 35° C erwärmen und gründlich durchrühren.

  2. Die getrockneten Himbeeren unter die konfektfüllung rühren.

  3. Die Konfektfüllung in den Einwegspritzbeutel füllen und die Guglformen bis 3 Millimeter unter den Rand damit befüllen.

  4. Die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit Luftbläschen entweichen können.

  5. Die Gugl für ca. 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

  6. Die Gugl kalt servieren.



Variante 1:


Außerdem

  • 50 g Icing Vanille 
  • 43,7 g kaltes Wasser 
  • 62,5 g Sahne 
  • Schoko-Löckchen weiß 
  • Schoko-Löckchen Vollmilch
  • Himbeeren gefriergetrocknet 


1. Icing Vanille nach Anleitung herstellen, in einen Einmalspritzbeutel mit 6er Lochtülle füllen und auf die Mini-Gugl aufdressieren. 

2. Nach Wahl mit Schokolöckchen oder gefriergetrockneten Himbeeren servieren. 

 

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