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Brownie-Karamell-Schnitte

Brownie-Karamell-Schnitte

Rezept ergibt ein Schnittenblech 30x20 cm (ca. 16 Stück) 


Zutaten Teig

  • 340 g Brownies authentisch-amerikanisch
  • 85 g Wasser
  • 20 g Öl


Zutaten Füllung

  • 150 g Karamell-Brownie-Sahnestand
  • 180 g Wasser
  • 750 g geschlagenen Sahne


Zutaten Dekor

  • 80 g Butterkaramell


So wird´s gemacht:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Den Teig nach Anleitung herstellen.

3. Schnittenblech mit Trennspray einsprühen, den Brownieteig einfüllen und mit einer Winkelpalette glatt streichen.


4. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen, danach komplett auskühlen lassen.

5. Sahnestand nach Anleitung herstellen, auf den ausgekühlten Brownieboden geben und glatt streichen.

6. Kuchen für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

7. Butterkaramell in einen Spritzbeutel füllen und schräg über die Sahne filieren.

8. Mit einem scharfen Messer ca. 5 x 6 cm große Stücke schneiden und mit gesalzenen Erdnüssen dekorieren. 

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