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Ekomi EHI
Überraschungsherz

Überraschungsherz

Rezept ergibt ca. 7 Stück


Zutaten Mürbteig

  • 250 g Mürbeteig für süße Gebäcke 
  • 100 g Butter
  • 1 Ei (Gr. S)


Zutaten Dekor

  • 70 g Nutella


So wird´s gemacht:

  1. Mürbteig nach Anleitung herstellen und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  3. Teig auf 5 mm ausrollen und mit jeder Seite des Herz-Ausstechers 7 Herzen ausstechen.


  4. Die Herzen auf ein mit  Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C  ca. 10-12 Minuten backen.

  5. Herzkekse komplett auskühlen lassen.

  6. Papierherzen mit einem Lebensmittelstift mit einer süßen Botschaft beschriften und in die dafür vorgesehne Ausstanzung legen.
  7. Nutella in eine Spritztüte aus Pergamin füllen, Tütenspitze abschneiden, auf den Rand der Herz-Unterteile Nutella auftragen und die Herz-Oberteile auflegen.

  8. Kuvertüre-Chips temperieren, die Herzen zur Hälfte eintauchen, kurz abtropfen lassen und auf das Backpapier legen.

  9. Mit weißer Schmelzschokolade und roten Herzen ausgarnieren. 




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