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Überraschungsherzen

Überraschungsherzen

Rezept ergibt ca. 7 Überraschungsherzen mit einer individuellen, süßen Botschaft


Zutaten für den Mürbeteig:

  • 250 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke  
  • 100 g Butter
  • 1 Ei (Gr. S)


Zutaten für die Füllung: 

  • 70 g Nutella


Zutaten für die Dekoration:

  • 250 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter
  • etwas Schmelzschokolade weiße Fettglasur
  • Schokolade-Herzen rot


Außerdem:

  • Ausstecher Herz - personalisierbar, ca.7,5 x 7 cm aus Kunststoff + 80 Papierherzen zum Beschriften
  • Lebensmittelstifte
  • Dekor Spritztüte aus Pergamin


So wird´s gemacht:

  1. Den Mürbeteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, in Folie einschlagen und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  2. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

  3. Danach den gekühlten Teig mit einem Nudelholz auf 5 mm ausrollen, mit beiden Seiten des Herz-Ausstechers 7 Herzen ausstechen und diese auf das Backblech legen.


  4. Jetzt das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Herzen 10 - 12 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.

  5. Nach der Backzeit das Blech aus dem Ofen holen, die Herzkekse auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

  6. Währenddessen mit einem Lebensmittelstift eine süße Botschaft auf die Papierherzen schreiben oder malen und diese in die dafür vorgesehene Aussparung der gebackenen Herzen legen.
  7. Nun das Nutella in die Spritztüte aus Pergamin füllen, die Tütenspitze abschneiden, auf den Rand der Herz-Unterteile Nutella auftragen und die Herz-Oberteile auflegen.

  8. Als Nächstes die Kuvertüre-Chips Zartbitter temperieren, die Herzen zur Hälfte eintauchen, kurz abtropfen lassen und auf ein Kuchengitter legen.

  9. Zum Abschluss die Überraschungsherzen nach Belieben mit weißer Schmelzschokolade und roten Schokolade-Herzen ausgarnieren.


Tipp:

  • Anstatt des Herz-Ausstechers kann auch der Ausstecher Kuvert - personalisierbar genommen werden. 
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