Einhorn Cupcakes

Rezept ergibt ca. 6 Muffins

Zutaten Schoko-Muffins

• 250 g Schoko-Muffin
• 100 g Öl
• 125 g Wasser 

Zutaten Buttercreme

• 125 g Buttercremepulver
• 190 g Wasser 
• 160 weiche Butter

Außerdem

• unterschiedliche Lebensmittelfarben Colorgel (blau, grün, gelb, orange, rot) 
• Einhorn-Schokoaufleger

So wird´s gemacht:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
2. Den Schoko-Muffin-Teig nach Anleitung herstellen und gleichmäßig auf die Papierbackförmchen verteilen.
   
   
3. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.
   
   
4. Die Buttercreme herstellen und in 6 Portionen einteilen. Diese mit jeweils einer Lebensmittelfarbe einfärben (ca. 1 Tropfen Colorgel, je nach gewünschter Farbstärke).
   
   
   
   
5. Eingefärbte Buttercreme in je einen Einmal-Spritzbeutel füllen.  
   
   
   
   
   
6. Alle Farben nebeneinander strangförmig (geradlinig) auf eine Frischhaltefolie aufspritzen und mit der Folie der Länge nach wie eine Sahne-Roulade aufrollen.
   
   
   
   
7. Ein Ende der Frischhaltefolie gerade abschneiden, die bunte Rolle mit der Frischhaltefolie in einen Spritzbeutel mit 14er Sterntülle geben und Rosetten auf die Muffins aufdressieren.
   
   
   
   
   
   

8. Mit Einhorn Schoko-Auflegern ausdekorieren.