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Orangensahne-Torte

Orangensahne-Torte

ergibt eine Ø 26 cm Torte


Zutaten Schokobiskuit

  • 400 g Schokobiskuit
  • 300 g Eier (ca. 6 Stk. Gr. M)
  • 40 g Wasser


Zutaten Füllung

  • 150 g Orangen-Sahnestand
  • 180 g Wasser oder Orangensaft
  • 750 g geschlagene Sahne

Garnitur

  • 1000 g gesüßte, geschlagene Sahne
  • Schoko-Aufleger Ranken
  • Orangenscheiben



So wird´s gemacht:


1. Backofen auf 180°C vorheizen.


2. Schokobiskuit nach Anleitung herstellen und bei 180 °C ca.35 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.


3. Tortenring säubern, Schokobiskuitboden mit einen Tortenbodensägemesser 3 mal waagrecht durchschneiden.


4. Tortenplatte leicht mit Zucker bestreuen und einen Tortenring auflegen.


5. Sahnestand nach Anleitung herstellen.


6. Einen Biskuitboden in den Tortenring legen.


7. 1/3 des Sahnestands auf dem Biskuit verstreichen und den nächsten Boden einlegen. Abwechselnd  Biskutiböden und Sahnestand aufschichten. Die letzte Schicht ist ein Schokotortenboden. 


8. Die eingesetzte Torte für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.


9. Die Torte mit der gesüßten, geschlagenen Sahne einstreichen und mit einem Kammschaber den Rand abziehen.


10. Mit einem Torteneinteiler einteilen und auf jedes Stück eine Rosette mit einer 6er Sterntülle aufspritzen.


11. Auf jeder Rosette einen Schokoaufleger, eine geviertelte Orangenscheibe und ein Minzblatt anbringen.

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