Orangensahne-Torte

Rezept ergibt eine Torte Ø 26 cm

Zutaten Schokobiskuit:

• 400 g Schokobiskuit
• 300 g Eier (6 Stück Gr. M)
• 40 g Wasser

Zutaten Füllung:

• 150 g Orangen-Sahnestand
• 180 g Wasser oder Orangensaft
• 750 g geschlagene Sahne
  
  

Zutaten Garnitur:

• 1000 g gesüßte, geschlagene Sahne
• Schoko-Aufleger Ranken
• Orangenscheiben

So wird´s gemacht:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
2. Schokobiskuit nach Anleitung herstellen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
   
   
3. Tortenring säubern, Schokobiskuitboden mit einen Tortenbodensägemesser dreimal waagrecht durchschneiden.
   
   
4. Tortenplatte leicht mit Zucker bestreuen und einen Tortenring auflegen.
   
   
5. Orangen-Sahne nach Anleitung herstellen.
   
   
6. Einen Biskuitboden in den Tortenring legen.
   
   
7. 1/3 der Orangen-Sahne auf dem Biskuit verstreichen und den nächsten Boden einlegen. Abwechselnd Biskuitböden und Sahne aufschichten. Die letzte Schicht ist ein Schokotortenboden.
    
8. Die eingesetzte Torte ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
   
   
9. Dann die Torte mit der gesüßten, geschlagenen Sahne einstreichen und mit einem Kammschaber den Rand abziehen.
   
   
10. Mit einem Torteneinteiler einteilen und auf jedes Stück eine Rosette mit einer 6er Sterntülle aufspritzen.
    
    
11. Auf jeder Rosette einen Schokoaufleger, eine geviertelte Orangenscheibe und ein Minzblatt anbringen.