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Ekomi EHI
Cookies

Cookies

Rezept ergibt ca. 25-30 Stück



Zutaten

  • 250 g Cookies authentisch-amerikanisch
  • 35 g Butter
  • 20 g Wasser
  • 35 g Chocolate Chunks dunkel



So wird´s gemacht:

1. Die Cookies-Mischung mit Butter 3-5 Minuten zu Streuseln verarbeiten. Danach Wasser zugeben und zu einem Teig kneten.


2. Die Chocolate Chunks unter den Teig mischen.


3. Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie eingewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. 


4. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 


5. Von der Teigrolle ca. 2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen (Abstand 3 cm). 


6. Die Cookies bei 180°C ca. 10 Minuten backen. 


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