Liebe Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker,

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Ekomi EHI
Partybrot

Partybrot

Welche Menge Teig passt in die Backform:

Runde Form:
z.B. Feinkorn-Sechskornbrot 750 g    
Backzeit ca. 40 - 50 Minuten

Herzform:
z.B. Feinkorn-Sechskornbrot 500 g
Backzeit ca. 35 - 45 Minuten


Tipp:

Bei Mischbrot und Körnerbrotteigen: Die Form soll ca. 2/3 gefüllt sein.
Backzeit ca. 40 - 50 Minuten

Bei Baguette- und Weißbrotteigen: Die Form zur Hälfte gefüllt.
Backzeit ca. 30 - 40 Minuten

Bei Roggen- und Schrotbrotteigen: Die Form soll ca. 4/5 gefüllt sein
Backzeit ca. 40 -50 Minuten

Bei Rührteigen: Die Form soll ca. 60% gefüllt sein
Backzeit ca. 50 Minuten

Backtemperatur: Bitte nach Ihrer Rezeptur richten


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