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Bienenstöcke

Bienenstöcke

Rezept ergibt ca. 30 Stück 


Zutaten

  • 250 g Rührkuchenfix 
  • 125 g Eier (3 Eier Gr. S)
  • 125 g weiche Butter
  • 60 g QimQ
  • 140 g gesiebter Puderzucker 
  • 100 g Zucker
  • 150 g Kuchenglasur 



So wird´s gemacht:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

2 .Rührkuchenfix nach Anleitung herstellen. 

3. Den Rührkuchenfix in eine gefettete Springform füllen und ca. 20 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. 

4. In der Zwischenzeit das QimQ mit einem Schneebesen glatt rühren. 

5. Gesiebten Puderzucker hinzugeben und mit einem Schneebesen klumpfrei verrühren. 

6. Den ausgekühlten Rührkuchen aus der Form lösen und in einer Schüssel zerbröseln. 

7. Die QimQ-Mischung hinzugeben und mit der Hand vermischen, sodass ein weicher Teig entsteht. 

8. In der Zwischenzeit ca. 100 g Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Eisportionierer, Teig abstechen und zu Kugeln formen. 

9. Die Kugeln im Zucker wälzen, zu einem Kegel formen und wieder in Zucker wälzen. 

10. Den Kegel mit der Spitze nach unten in das Model eindrücken. 

11. Den Bienenstock mit Kuchenglasur überziehen und nach Wunsch dekorieren und verzieren. 

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