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Amaretto-Pralinen - Hobbybäcker-Rezept

Amaretto-Pralinen

Rezept für 1 Lage Schoko-Tassen mini á 54 Stück

Zutaten:

  • 100 g süße Sahne
  • 200 g Kuvertüre-Chips Vollmilch
  • 50 g Amaretto-Paste
  • 25 g Amarettolikör
  • 1 Lage Schoko-Tassen mini Vollmilch

Außerdem:

  • 54 Amarettini
  • nach Wunsch Kuvertüre-Chips zum Ausdekorieren

So wird's gemacht:

  1. Sahne aufkochen und die Kuvertüre-Chips unterrühren, Masse glatt rühren, Alkohol unterrühren und auf 25° C abkühlen lassen.

  2. In Schoko-Tassen mini, bis ca. 2 mm unter den Rand, einfüllen.

  3. Über Nacht bei 18-20° C stehen lassen.

  4. Nach Wunsch mit Amarettini dekorieren, mit Kuvertüre überziehen und ausgarnieren.


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