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Ekomi EHI
Joghurt-Dessert

Joghurt-Dessert

Rezept ergibt 6 Stück


Zutaten Teig

  • 125 g Hobby-Roll
  • 100 g Eier (2 Eier Größe M)
  • 25 g Wasser


Zutaten Joghurt-Sahnestand

  • 125 g Joghurt-Sahnestand
  • 250 g Wasser
  • 250 g geschlagene Sahne

Dekor 

  • frische Früchte 
  • Blumen 
  • Rosmarinzweige


So wird's gemacht:

  1. Alle Zutaten für den Teig mit einer Küchenmaschine auf höchster Stufe 8-10 Minuten aufschlagen.

  2. Den Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig aufstreichen und ca. 5 Minuten backen.

  4. Das Backpapier von der Roulade lösen und auskühlen lassen. Mit den Dessertringen Kreise ausstechen und vorsichtig in Folie wickeln, damit sie nicht austrocknen.
      
  5. Den Joghurt-Sahnestand nach Anleitung herstellen, in die Formen füllen, glatt streichen und ca. 1 Stunde in die Gefriertruhe stellen.

  6. Danach die ausgestochenen Kreise an den Boden drücken und vorsichtig vom Ring lösen.

  7. Die Törtchen mit verschiedenen Früchten dekorieren und servieren.  


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