Themenwelten
Rezepte
Gutscheine
+49 7306 925900
Öffnungszeiten
Ekomi EHI
Mohnecken mit Marzipansahne und Pflaumenkompott - Hobbybäcker-Rezept

Mohnecken mit Marzipansahne und Pflaumenkompott

Rezept ergibt ca. 30 Stück


Zutaten Teig

  • 750 g Rührkuchenmischung 
  • 300 g Öl
  • 300 g Wasser
  • 150 g Dampfmohn


Zutaten Kompott

  • 500 g Pflaumen
  • 180 g Wasser
  • 80 g Zucker
  • 1 Stange Zimt
  • 10 g Rum-Aroma


Zutaten Marzipan-Sahne

  • 150 g Marzipan-Sahnestand
  • 190 g Wasser ( 25°C)
  • 750 g geschlagene, ungesüßte Sahne


So wird´s gemacht:

  1. Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Alle Zutaten für den Teig 4 Minuten glatt rühren.

  3. Teig in die mit Formenspray gefettete Dreieck Schnittenform einfüllen.

  4. Bei 170°C ca. 60-75 Minuten backen.

    Tipp: Eventuell gegen Ende der Backzeit mit einem Backpapier abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.

  5. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und 1 cm breite Scheiben schneiden.

  6. Pflaumen halbieren und entsteinen. Wasser und Zucker zum Kochen bringen, die Pflaumen und Gewürze hinzufügen und bei mäßiger Hitze weich kochen. Nach Geschmack noch mit Rum-Aroma verfeinern.

  7. Die Marzipan-Sahne nach Anleitung herstellen und die Mohnecken mit Marzipan-Sahne und lauwarmem Pflaumenkompott servieren. 



Dieses Rezept ausdrucken

Produkte zu diesem Rezept

6.25 € 6,25 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 500224
6.25 € Grundpreis: 6,25 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 500224
7.80 € 15,60 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 501441
7.80 € Grundpreis: 15,60 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 501441
4.15 € 27,67 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 501831
4.15 € Grundpreis: 27,67 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 501831
5.25 € 52,50 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 501080
5.25 € Grundpreis: 52,50 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 501080
44.50 €
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 130110
44.50 €
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 130110
10.45 € 20,90 € / l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 287001
10.45 € Grundpreis: 20,90 € / l
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 287001
36.75 €
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 981255
36.75 €
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 981255