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Ekomi EHI
Hexen-Muffins

Hexen-Muffins

Rezept ergibt ca. 12 Stück

Zutaten Muffinteig

  • 500 g Muffins authentisch-amerikanisch
  • 150 g Speiseöl
  • 250 g Wasser


Zutaten Vanilleicing

  • 150 g Icing Vanille
  • 130 g kaltes Wasser
  • 180 g Sahne


Zutaten Hüte

  • ca. 50 g Fondant -grün- 
  • ca. 20 g Fondant -gelb-
  • 12 Eiswaffeln schwarz
  • Lebensmittelkleber in der Tube 
  • Augen aus Zucker


Außerdem

  • Lebensmittelfarbe Colorgell lila
  • Lebensmittelfarbe Colorgel orange
  • Lebensmittelfarbe Colorgel grün 


So wird´s gemacht:

  1. Backofen auf 180 °C Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Muffinteig nach Anleitung herstellen und zu gleichen Teilen in drei verschiedene Schüsseln geben (je Schüssel ca. 280 g).

  3. Die bunten Teige mit jeweils einer Lebensmittelfarbe (orange, grün und lila) einfärben und jeweils in einen Spritzbeutel einfüllen.



  4. Die verschiedenen Teige abwechselnd in die Muffins-Papierbackformen einfüllen und ca. 25 Minuten backen.





  5. Die Muffins komplett auskühlen lassen.

  6. Vanille-Icing nach Anleitung herstellen und mit der lila Lebensmittelfarbe einfärben.



  7. Icing in einen Spritzbeutel mit 8er-Sterntülle füllen und auf die Muffins dressieren.



  8. Für die Hüte den grünen Fondant ca. 3 mm dick ausrollen, in ca. 10 cm lange Streifen schneiden und jeweils wie einen Gürtel um die Eiswaffeln legen.





  9. Den gelben Fondant ausrollen, kleine Rechtecke ausschneiden und diese als Gürtelschnalle mit Lebensmittelkleber an den grünen Gürtel befestigen.

  10. Die fertigen Hüte vorsichtig auf das Icing setzen und die Zuckeraugen knapp unter den Hüten anbringen. 

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