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Ekomi EHI
Halloween-Skelett

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Rezept ergibt 8-10 Lebkuchenmänner


Zutaten

  • 250 g Lebkuchenfix
  • 25 g Honig
  • 40 g Milch


Zutaten Dekor

  • 50 g Eiweißspritzglasur
  • 8 g Wasser

Außerdem 

  • 50 g Schelzschokolade schwarze Fettglasur 
  • 50 g Schmelzschokolade orange Fettglasur 


So wird's gemacht:

1. Alle Zutaten zusammen ca. 5 Minuten zu einem glatten, festen Teig verarbeiten.

2. Den Teig 45 Minuten ruhen lassen.

3. Nach der Teigruhe auf ca. 8 mm ausrollen und Lebkuchenmänner ausstechen.

4. Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

5. Die Lebkuchenmänner mit Milch bepinseln und bei 210 °C für ca. 8 Minuten backen.

6. Lebkuchenmänner komplett auskühlen lassen. 

7. Schmelzschokolade in der Mikrowelle schmelzen, mit einem Pinsel auf die abgekühlten Lebkuchenmänner auftragen. 

5. Eiweißspritzglasur nach Anleitung herstellen und die Lebkuchenmänner mit Eiweißspritzglasur nach belieben verzieren.

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