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Schokoladen-Rührkuchen zucker- und fettreduziert

Schokoladen-Rührkuchen zucker-und fettreduziert

Rezept ergibt 1 Guglhupf Ø 22cm 


Zutaten Teig

  • 500 g Rührkuchen-Mix zucker- und fettreduziert
  • 35 g Kakaopulver
  • 15 g Zucker
  • 250 g Eier (ca. 5 Stück, Gr.M)
  • 120 g Speiseöl
  • 130 g Wasser

Außerdem

  • 150 g CallebautKuvertüre-Chips Zartbitter
  • 25 g Herzen rosa, Streudekor


So wird´s gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Rührkuchenteig nach Packungsanleitung herstellen.

  3. Teig in die mit Formenspray gefettete Guglhupfform füllen und bei 180°C ca. 60 Minuten backen.

  4. Nach dem Backen den Guglhupf vorsichtig aus der Form stürzen.

  5. 3/4 der Kuvertüre-Chips in der Mikrowelle schmelzen lassen, die restlichen Kuvertüre-Chips hinzugeben und auf 29 °C kühlen.

  6. Die Schokolade mit einem Löffel über den Kuchen laufen lassen und diesen filieren.

  7. Mit Streudekor Herzen rosa ausdekorieren.
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