Schokoladen-Rührkuchen zucker-und fettreduziert

Rezept ergibt 1 Gugelhupf Ø 26 cm 

Zutaten Teig

• 500 g Rührkuchen-Mix zucker- und fettreduziert
• 35 g Kakaopulver
• 15 g Zucker
• 250 g Eier (ca. 5 Stück, Gr.M)
• 120 g Speiseöl
• 130 g Wasser
  
  

Außerdem

• 150 g CallebautKuvertüre-Chips Zartbitter
• 25 g Herzen rosa, Streudekor

So wird´s gemacht:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
2. Rührkuchenteig nach Packungsanleitung herstellen.
   
   
3. Teig in die mit Formenspray gefettete Guglhupfform füllen und bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
   
   
4. Nach dem Backen den Guglhupf vorsichtig aus der Form stürzen.
   
   
5. 3/4 der Kuvertüre-Chips in der Mikrowelle schmelzen lassen, die restlichen Kuvertüre-Chips hinzugeben und auf 29 °C kühlen.
   
   
6. Die Schokolade mit einem Löffel über den Kuchen laufen lassen und diesen filieren.
   
   
7. Mit Streudekor Herzen rosa ausdekorieren.