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Feigen-Ziegenkäse-Tarte

Feigen-Ziegenkäse-Tarte

Zutaten für 2 Tartes


Zutaten Mürbteig

  • 500 g Mürbteig pikant
  • 200 g kalte Butter
  • 50 g Eigelb
  • 100 g Milch


Zutaten Füllung

  • 250 g Wasser
  • 90 g Béchamelsauce
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin


Außerdem

  • 4-6 Feigen
  • 300 g Ziegenkäse
  • frische Kräuter
  • Honig


So wird´s gemacht:

  1. Mürbteigboden pikant nach Anleitung herstellen und in die Tarteform einlegen.

  2. Béchamelsauce mit Wasser verrühren und mit Gewürzen verfeinern.

  3. Den Tarteboden mit der Béchamelsauce einstreichen.

  4. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  5. 4-6 Feigen in Scheiben schneiden und den Ziegenkäse in Scheiben oder kleine Stücke schneiden.

  6. Feigen und Ziegenkäse abwechselnd in die Tarte einschichten.

  7. Bei 200 °C ca. 40-45 Minuten backen.

  8. Die Feigen-Ziegenkäse-Tarte lauwarm auskühlen lassen und mit frischen Kräutern und Honig servieren.
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