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Ekomi EHI
Plätzchen-Anhänger

Plätzchen-Anhänger

Rezept ergibt ca. 5 große Anhänger


Zutaten Teig

  • 250 g Hobby-Mürb
  • 100 g Butter
  • 1 Ei (Gr. S)


Zutaten Spritzglasur

  • 100 g Spritzglasur (Eiweißbasis)
  • 12 g Wasser


Außerdem

  • Fruchtbonbons ohne Füllung


So wird´s gemacht:

  1. Hobby-Mürb nach Anleitung herstellen und den Teig in eine Folie gewickelt ca. 30-60 Minuten in den Kühlschrank legen.

  2. Teig auf ca. 5 mm ausrollen und mit einem Kreisausstecher oder Sternausstecher, Kekse ausstechen.

  3. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  4. Mit einem kleinen Herz oder Stern-Ausstecher die Mitte des Keks herausstechen.

  5. Oberhalb noch ein Loch herausstechen (z.B. mit einem Strohhalm) für das Anhängerband.

  6. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtetes Backblech legen und je ein Fruchtbonbon in die ausgestochene Mitte des Sterns legen.

  7. Bei 180° C ca. 10 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.

  8. Vorsichtig vom Backpapier lösen.

  9. Eiweißspritzglasur nach Anleitung herstellen und in einen Beschriftungsbeutel füllen, die Kekse mit der Spritzglasur umranden.

  10. Spritzglasur antrocknen lassen, ein Band in das Loch einfädeln und an den Geschenken befestigen.


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