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Ekomi EHI
Tannenbäumchen

Tannenbäumchen

Rezept ergibt ca. 30 Stück 


Zutaten Füllung

  • 250 g Rührkuchenfix 
  • 125 g Eier (3 Stück Gr. M) 
  • 125 g Butter


Zutaten Boden

  • 250 g Mürbeteig für süße Gebäcke 
  • 100 g Butter
  • 1 Ei


Außerdem

  • 60 g QimiQ
  • 140 g gesiebter Puderzucker 
  • Süßer Schnee


So wird´s gemacht:

  1. Rührkuchenfix nach Anleitung herstellen und in eine gefettete Springform (Ø 28 cm) einfüllen und bei 180° C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

  2. Nach dem Backen auskühlen lassen und in einer großen Schüssel zerbröseln.

  3. QimQ mit Puderzucker vermischen und zu den Bröseln geben, alles vermengen und mit dem Eisportionierer ca. 20 g große Kugeln formen.



  4. Eine Schüssel mit ca. 100 g Zucker herrichten und Kugeln in dem Zucker wälzen.



  5. Gezuckerte Kugeln in das Holzmodel Bienenkörbchen drücken, überschüssigen Teig abschneiden und das Tannenbäumchen aus der Form stürzen.





  6. Mürbeteig für süße Gebäcke  nach Anleitung herstellen, auf 2,5 mm ausrollen und mit einem Kreisausstecher ca. 30 Kreise ausstechen.

  7. Auf ein Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180° C ca. 10 Minuten backen.

  8. Nach dem Auskühlen die Tannenbäumchen darauf setzen und mit süßem Schnee bestäuben.

  9. Mit Sternchen als Tannenbaumspitze ausdekorieren. 






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