Igel Kekse

Rezept ergibt ca. 14 Kekse

Zutaten Mürbeteig:

• 250 g Mürbeteig für süße Gebäcke
• 100 g Butter
• 1 Ei (Gr. S)

Außerdem:

• 125 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter
• Schoko-Löckchen Vollmilch
• Schoko-Löckchen Weiße Schokolade
• Himbeeren gefriergetrocknet

So wird's gemacht:

1. Mürbeteig nach Anleitung herstellen und für 2 - 3 Stunden kaltstellen.
   
   
2. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
3. Aus dem Teig kleine 25 g schwere Kugeln formen und diese spitz rollen, so dass eine Tropfenform entsteht.
   
   
4. Die Tropfen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
   
   
5. 3/4 der Kuvertüre-Chips in der Mikrowelle bei ca. 45°C schmelzen  lassen. Danach die restlichen Chips dazugeben und durch Rühren auf ca. 30°C runter kühlen.
   
   
6. Die runden Hinterseiten der Igel jeweils bis zur Hälfte in die Schokolade tauchen und auf einem Kuchengitter abtropfen lassen.
   
   
7. Schoko-Löckchen und gefriergetrocknete Himbeeren auf die Schokolade streuen.
   
   
8. Die restliche Kuvertüre in einen Beschriftungsbeutel füllen und den Igeln Augen und Nase aufspritzen.