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Igel Kekse

Igel Kekse

Rezept ergibt ca. 14 Kekse


Zutaten Mürbeteig:

  • 250 g Mürbeteig für süße Gebäcke
  • 100 g Butter
  • 1 Ei (Gr. S)


Außerdem:

  • 125 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter
  • Schoko-Löckchen Vollmilch
  • Schoko-Löckchen Weiße Schokolade
  • Himbeeren gefriergetrocknet


So wird's gemacht:

  1. Mürbeteig nach Anleitung herstellen und für 2 - 3 Stunden kaltstellen.

  2. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  3. Aus dem Teig kleine 25 g schwere Kugeln formen und diese spitz rollen, so dass eine Tropfenform entsteht.

  4. Die Tropfen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

  5. 3/4 der Kuvertüre-Chips in der Mikrowelle bei ca. 45°C schmelzen  lassen. Danach die restlichen Chips dazugeben und durch Rühren auf ca. 30°C runter kühlen.

  6. Die runden Hinterseiten der Igel jeweils bis zur Hälfte in die Schokolade tauchen und auf einem Kuchengitter abtropfen lassen.

  7. Schoko-Löckchen und gefriergetrocknete Himbeeren auf die Schokolade streuen.

  8. Die restliche Kuvertüre in einen Beschriftungsbeutel füllen und den Igeln Augen und Nase aufspritzen.
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