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Karotten-Tarte

Karotten-Tarte

Rezept ergibt eine Tarte 35 x 11 cm


Zutaten Teig:

  • 250 g Rührkuchenmischung 
  • 100 g Öl
  • 100 g Wasser
  • 120 g geraspelte Karotten
  • 100 g gemahlene Haselnüsse


Zutaten Frosting:

  • 125 g QimiQ Basis Classic
  • 25 g Zucker
  • Saft und Abrieb einer Bio-Orange


Außerdem:

  • Rübli aus Marzipan
  • Orangenscheiben
  • Karottenscheiben
  • Tarteform mit Hebeboden rechteckig


So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Rührteig nach Anleitung herstellen, geraspelte Karotten und gemahlene Haselnüsse untermischen.

  3. Teig in eine mit Formenspray gefettete Tarteform füllen und glatt streichen.

  4. Bei 180°C Ober-/Unterhitze 35 - 40 Minuten backen und gut abkühlen lassen.

  5. Danach QimiQ glatt rühren und die weiteren Zutaten für das Frosting untermischen.

  6. Frosting-Masse dekorativ über die Tarte laufen lassen.

  7. Die Karotten-Tarte nach Belieben mit Orangen- und Karottenscheiben sowie mit Rübli aus Marzipan verzieren.
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