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Bayrisch Creme mit Blaubeeren

Bayrisch Creme mit Blaubeeren

Rezept ergibt ca. 5 Desserts 


Zutaten Boden:

  • 200 g Tortenboden
  • 120 g Eier (3 Eier Gr. S)
  • 15 g Wasser


Zutaten Creme:

  • 75 g Bayrische Creme Dessertpulver
  • 165 g Wasser
  • 200 g ungesüßte, geschlagene Sahne

Außerdem

  • 200 g Blaubeeren 


So wird´s gemacht:

  1. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Tortenboden nach Anleitung herstellen, in einen 26er Tortenring einfüllen und bei 190°C ca. 12 Minuten backen.

  3. Nach dem Auskühlen den Tortenboden aus dem Ring lösen, mit einem Tortenbodensägemesser halbieren, sodass 2 Böden entstehen.

  4. Mit den Dessertbechern vorsichtig 10 Böden ausstechen.

  5. Je einen Boden in die Dessertbecher legen und ca. 40 g Blaubeeren darauf verteilen.

  6. Die Bayrische Creme nach Anleitung herstellen und in einen Spritzbeutel mit Ø 6mm Sterntülle einfüllen.

  7. Creme auf die Blaubeeren aufdressieren einen weiteren Boden auflegen und leicht andrücken.

  8. Die restliche Creme noch auf die Becher verteilen und mit Blaubeeren ausdekorieren. 
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