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Küken Macarons

Küken Macarons

Rezept ergibt ca. 20 Stück 


Zutaten Macarons

  • 500 g Macaronfix 
  • 90 g Wasser (45°C)
  • 2 g Lebensmittelfarbe Gel gelb


Zutaten Füllung

  • 100 g Icing Vanille
  • 80 g Wasser 
  • 125 g ungeschlagene ungesüßte Sahne
     

Außerdem

  • Lebensmittelfaserstifte - farbig sortiert

So wird´s gemacht:

  1. Backofen auf 130°C Umluft vorheizen.

  2. Macaronfix nach Anleitung herstellen und mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben.

  3. Masse in einen Spritzbeutel mit 6 mm Lochtülle füllen und ca. 2 cm große Tupfen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.

  4. Ca. 25 Minuten backen, anschließend komplett auskühlen lassen und vorsichtig vom Papier lösen.
     
  5. Icing Vanille nach Anleitung herstellen und in einen Spritzbeutel mit 6 mm Lochtülle füllen.
     
  6. Die Hälfte der Macarons umdrehen und Icing aufdressieren.

  7. Auf die anderen Macarons auf die Oberseite mit Lebensmittelfaserstiften Küken-Gesichter aufmalen und auf die Füllung setzen. 
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