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Hasen-Herzen

Hasen-Herzen

Rezept ergibt 80 kleine oder 4 große 


Zutaten Teig

  • 250 g Hobby-Mürb 
  • 100 g Butter
  • 1 Ei (Gr. M)
  • 25 g Kakao


Außerdem

  • 500 g Fondant weiß 
  • 50 g Orangenmarmelade 
  • 50 g Ruby-Schokolade 
  • 150 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter


So wird´s gemacht:

  1. Hobby-Mürb nach Anleitung herstellen und Kakao unterkneten. Schoko-Mürbteig in Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  3. Schoko-Mürbteig auf 2,5 mm ausrollen und mit einem Herz-Ausstecher ausstechen.

  4. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 8 Minuten backen und auskühlen lassen.
     
  5. Orangenmarmelade in der Mikrowelle erwärmen und alle Herzen nach dem Auskühlen damit bepinseln.

  6. Fondant auf ca. 2,5 mm ausrollen, ausstechen und auf die bepinselten Herzen kleben.

  7. Ruby-Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und durch Rühren auf 30°C kühlen, in einen Beschriftungsbeutel füllen und kleine Herzchen als Nase aufspritzen.

  8. Zarbitter-Kuvertüre ebenfalls in der Mikrowelle schmelzen, auf 30°C kühlen, in einen Beschriftungsbeutel füllen und ein Hasen-Gesicht aufspritzen.

    Tipp:  Zuckeraugen und ein Blümchen eignen sich sehr gut als Dekoration bei den großen Hasen-Herzen. Einfach mit Kuvertüre ankleben.
    Anstatt Kuvertüre kann man das Hasen-Gesicht auch mit Lebensmittelfaserstiften aufmalen. 


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