Hasen-Herzen

Rezept ergibt ca. 80 kleine oder 4 große Herzen

Zutaten Teig

• 250 g Mürbeteig für süße Gebäcke 
• 100 g Butter
• 1 Ei (Gr. M)
• 25 g Kakao

Außerdem

• 500 g Fondant weiß 
• 50 g Orangenmarmelade 
• 50 g Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby
• 150 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter

So wird´s gemacht:

1. Mürbteig nach Anleitung herstellen und Kakao unterkneten. Schoko-Mürbteig in Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
   
   
2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
3. Schoko-Mürbteig auf 2,5 mm ausrollen, Herzen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, bei 180°C ca. 8 Minuten backen und auskühlen lassen.
    
4. Orangenmarmelade in der Mikrowelle erwärmen und alle Herzen damit bepinseln.
   
   
5. Fondant auf ca. 2,5 mm ausrollen, Herzen ausstechen und diese auf die Mürbteig-Herzen kleben.
   
   
6. Ruby-Kuvertüre-Chips in der Mikrowelle schmelzen und durch Rühren auf 30°C kühlen, in einen Beschriftungsbeutel füllen und kleine rote Herzchen als Hasen-Nasen aufspritzen.
   
   
7. Kuvertüre-Chips Zartbitter ebenfalls in der Mikrowelle schmelzen, auf 30°C kühlen, in einen Beschriftungsbeutel füllen und Hasen-Gesichter aufspritzen.
   
   Tipp:  Zuckeraugen und ein Blümchen eignen sich sehr gut als Dekoration bei den großen Hasen-Herzen. Einfach mit Kuvertüre ankleben.
   Anstatt Kuvertüre kann man für das Hasen-Gesicht auch Lebensmittelfaserstifte verwenden.