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Ekomi EHI
Eis Krokant Cream

Eis Krokant Cream

Rezept ergibt ca. 12 Kugeln crunchiges Krokant Cream Eis


Zutaten:

  • 25 g Eispulver White cream 
  • 50 g Zucker
  • 250 g Milch
  • 38 g Sahne


Außerdem:

  • 40 g Eispaste Variegato Krokant Cream 


So wird´s gemacht:

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.

  2. Die Eismasse 15 Minuten ruhen lassen.

  3. Eismaschine einschalten, vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine geben und gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

  4. Die Eispaste in das Eis "unterstrudeln" und das marmorierte Eis vor dem Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.


Tipp:

  • Das marmorierte Eis kann nach Belieben auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.
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