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Eis Biscotella Dunkel - Hobbybäcker-Rezept

Eis Biscotella Dunkel 

Rezept ergibt ca. 12 Kugeln dunkel marmoriertes White cream Eis


Zutaten:

  • 25 g Eispulver White cream 
  • 50 g Zucker
  • 250 g Milch
  • 38 g Sahne


Außerdem:

  • 40 g Eispaste Variegato Biscotella dunkel


So wird´s gemacht:

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.

  2. Die Eismasse 15 Minuten ruhen lassen.

  3. Die Eismaschine einschalten, die vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine geben und gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

  4. Die Eispaste in das Eis "unterstrudeln" und das marmorierte Eis vor dem Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.


Tipp:

  • Das marmorierte Eis kann nach Belieben auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.

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