Zitronen Gin Eis

Rezept ergibt ca. 13 Kugeln erfrischendes Zitronen-Gin-Eis

Zutaten:

• 200 g Milch 
• 100 g Sahne
• 75 g Zucker
• 30 g Zitronen-Fruchtpaste 
• 30 g Gin (Bombay Dry Gin)
• 25 g Eispulver Neutral 

So wird´s gemacht:

1. Die Eismaschine einschalten.
   
   
2. Alle Zutaten für das Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.
   
   
3. Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
   
   
4. Das Zitronen-Gin-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
   
   
5. Danach nach Belieben in Eiswaffeln portionieren und genießen.

Tipp:

• Das fertige Eis kann, wenn gewünscht, auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.