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Zitronen Gin Eis - Hobbybäcker-Rezept

Zitronen Gin Eis

Rezept ergibt ca. 13 Kugeln erfrischendes Zitronen-Gin-Eis


Zutaten:

  • 200 g Milch 
  • 100 g Sahne
  • 75 g Zucker
  • 30 g Zitronen-Fruchtpaste 
  • 30 g Gin (Bombay Dry Gin)
  • 25 g Eispulver Neutral 


So wird´s gemacht:

  1. Die Eismaschine einschalten.

  2. Alle Zutaten für das Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.

  3. Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

  4. Das Zitronen-Gin-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

  5. Danach nach Belieben in Eiswaffeln portionieren und genießen.


Tipp:

  • Das fertige Eis kann, wenn gewünscht, auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.


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