Themenwelten
Rezepte
Bestell-Hotline: +49 (0)7306 / 925-900
Öffnungszeiten
Ekomi EHI
Apfel-Cupcakes mit Vanille-Icing

Apfel-Cupcakes mit Vanille-Icing

Rezept für ca. 18 Stück

Zutaten Teig

  • 250 g Hobby-Muffin
  • 100 g Speiseöl
  • 100 g Wasser
  • 100 g geraspelte Äpfel
  • 50 g gemahlene Haselnüsse

Zutaten Dekoration

  • 200 g Icing Vanille
  • 175 g kaltes Wasser
  • 250 g Sahne
  • 200 g Modellier- und Rollschokolade Limone
  • Glanz-Perlmutt-Farbspray silber

 So wird’s gemacht:

  1. Hobby-Muffin, Öl und Wasser zusammen 3 Minuten mit dem Rührgerät oder der Küchenmaschine glatt rühren.

  2. Die geraspelten Äpfel mit den gemahlenen Haselnüssen mischen, unter den fertigen Teig heben und den Teig in einen Einmal-Spritzbeutel füllen.

  3. Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 170-180° C vorheizen.

  4. Die Papierbackförmchen in eine Muffin-Backform setzen, den Teig in die Förmchen spritzen, Backform in den Ofen schieben und ca. 15-20 Minuten saftig backen. Anschließend abkühlen lassen.

  5. Um jeden Cupcake eine Muffin-Manschette legen.

  6. Das Vanille-Icing mit Wasser und Sahne etwa 5 Minuten aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit einer 14er-Lochtülle füllen. Zuerst einen großen Tupfen Icing auf jeden abgekühlten Muffin spritzen, dann noch je einen kleinen Icing-Klecks auf die großen Tupfen spritzen.

  7. Die Haube mit dem Perlmutt-Farbspray besprühen, um ihr einen zarten Glanz zu verleihen.

  8. Die Modellierschokolade Limone 5-10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, mit den Händen elastisch kneten und auf einer dünnen Schicht Süßen Schnees ca. 2 mm dünn ausrollen.

  9. Mit dem kleinen Blütenformer Mini-Blüten ausstechen, diese zwischen die beiden Cremetupfen legen und leicht andrücken.
Dieses Rezept ausdrucken

Produkte zu diesem Rezept

3.75 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 116115
9.98 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 130368
14.98 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 227110
4.98 € GP: 2,49 € / 100 g
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 420132
4.99 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 500220
9.98 € GP: 16,63 € / kg
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 570129
22.45 € GP: 8,98 € / 100 ml
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
1-3 Werktage
Artikelnummer: 962010