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Granatapfel-Streusel-Kuchen - Hobbybäcker-Rezept

Granatapfel-Streusel-Kuchen

Rezept für einen Kuchen Ø 26 cm


Zutaten Streuselteig

  • 500 g Mürbeteig für süße Gebäcke 
  • 200 g Butter


Zutaten Quarkcreme

  • 125 g Hobby-Quarki
  • 500 g Quark
  • 125 g Milch
  • 100 g Öl
  • 50 g Eier (1 Stück Gr. M) 


Außerdem

  • 150 g Fondant Glasur weiß
  • 30 g Granatapfel Fruchtpaste


So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Mürbeteig für süße Gebäcke mit Butter verrühren, bis die Streusel die gewünschte Struktur haben.

  3. Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten und die Hälfte der Streusel am Boden festdrücken.

  4. Die Quarkcreme nach Anleitung herstellen, 15 g Granatapfel-Fruchtpaste hinzugeben und unterrühren.

  5. Die Masse auf den Mürbteig in die Springform geben und glatt streichen.

  6. Die restlichen Mürbteig-Streusel darüber verteilen und ca. 60 Minuten backen.

  7. Anschließend komplett auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.

  8. Fondant Glasur mit 15 g Granatapfel Fruchtpaste verrühren, in einen Beschriftungsbeutel füllen und über den Kuchen filieren.
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