Pikante Ingwer-Plätzchen

Rezept ergibt ca. 50 Stück

Zutaten Mürbeteig:

• 250 g Mürbteig pikant
• 100 g Butter
• 50 g Milch
• 25 g Eigelb (1 Stück)
• 10 g gemahlener Ingwer

Zutaten Dip:

• 250 g QimiQ Basis Classic
• 5 g Zitronensaft
• 2 g Brotgewürz Bärlauch-Kräuter

So wird's gemacht:

1. Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
   
   
2. Mürbeteig nach Anleitung herstellen, gemahlenen Ingwer unterkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
   
   
3. Teig auf ca. 3 mm ausrollen und Kekse ausstechen.
   
   
4. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten backen.
   
   
5. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Dip in einer Schüssel miteinander verrühren und zu den Plätzchen servieren.