Süße Ingwer-Plätzchen

Rezept für ca. 50 Stück

Zutaten Mürbteig

• 250 g Mürbeteig für süße Gebäcke 
• 100 g Butter
• 10 g Ingwer gemahlen
• 50 g Ei (1 Stück Gr. M) 

Zutaten Guss

• 100 g Puderzucker
• 15 g Zitronensaft

So wird's gemacht:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
2. Mürbteig nach Anleitung herstellen und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
   
   
3. Nach dem Kühlen auf 3 mm ausrollen, Kekse ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten backen.
   
   
4. Anschließend komplett auskühlen lassen.
   
   
5. Puderzucker und Zitronensaft vermischen, in einen Beschriftungsbeutel füllen und über die Plätzchen filieren.