Heidelbeer-Quark-Taler

Rezept für ca. 15 Stück

Zutaten Quarkölteig: 

• 500 g Quark-Ölteig
• 150 g Ei (ca. 3 Eier, Gr. M)
• 100 g Wasser

Zutaten Quarkcreme

• 150 g Hobby-Quarki
• 125 g Milch
• 100 g Öl
• 250 g Quark
• 1 Ei (Gr. M)

Außerdem

• 300 g frische Heidelbeeren

So wird's gemacht:

1. Quarkölteig nach Anleitung herstellen und 20 Minuten ruhen lassen.
   
   
2. Anschließend den Teig nochmal durchkneten und auf etwa 6-7 mm ausrollen.
   
   
3. Mit einem ca. 8-10 cm Ø Tortenring Taler ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
   
   
4. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
5. Hobby-Quarki nach Anleitung herstellen, in einen Spritzbeutel füllen und auf die Taler aufdressieren.
   
   
6. Heidelbeeren auf der Quarkcreme verteilen und Taler ca. 20 Minuten backen.