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Eierlikör-Nugat-Pralinen

Eierlikör-Nugat-Pralinen

Rezept für ca. 63 Stück


Zutaten

  • 400 g Pralinenfüllung Eierlikör-Nugat
  • Pralinen-Schalen oval Vollmilch
  • 200 g Callebaut Kuvertüre-Chips Vollmilch


So wird's gemacht:

1. Pralinenfüllung nach Anleitung erwärmen, in einen Einmalspritzbeutel füllen und in die Hohlkörper spritzen.


2. Füllung am Rand glatt streichen, damit alle Pralinen gleichhoch gefüllt sind.


3. 150 g Kuvertüre-Chips in einem Wasserbad oder einer Mikrowelle schmelzen, 50 g der Chips hinzugeben und durch Rühren auf ca. 28°C runterkühlen.


4. Kuvertüre in einen Beschriftungsbeutel füllen und gleichmäßig über die Pralinen filieren.

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