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Ekomi EHI
Oktoberfest-Cupcakes

Oktoberfest-Cupcakes

Rezept für ca. 6 Cupcakes


Zutaten Muffinteig:

  • 250 g Schoko-Muffin authentisch-amerikanisch
  • 100 g Speiseöl
  • 125 g Wasser
  • 38 g Callebaut Kuvertüre-Chips Vollmilch


Zutaten Icing:

  • 100 g Icing Vanille
  • 125 ungeschlagene ungesüßte Sahne
  • 87 g Wasser


Zutaten Dekoration

  • Kakopulver
  • Salzstangen
  • Salzbrezeln

So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Muffinteig nach Anleitung herstellen, Kuvertüre-Chips unterheben und auf 6 Muffin-Papierbackförmchen verteilen.

  3. Muffins ca. 25 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.

  4. Icing nach Anleitung herstellen, in einen Spritzbeutel mit 12 mm Sterntülle füllen und kreisförmig auf die Muffins aufdressieren.

  5. Anschließend mit Kakaopulver bestreuen und mit Salzstangen und Salzbrezeln dekorieren.
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