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Glitzer Torte Blau - Hobbybäcker-Rezept

Glitzer Torte Blau

Rezept ergibt eine Torte Ø 16 cm


Zutaten Boden: 

  • 200 g Tortenboden
  • 125 g Eier (ca. 4 Eier, Gr. S)
  • 15 g Wasser


Zutaten Icing:

  • 200 g Icing-Himbeer
  • 250 g ungeschlagene ungesüßte Sahne
  • 175 g Wasser


Zutaten Schoko-Icing:

  • 100 g Icing-Schoko
  • 125 g ungeschlagene ungesüßte Sahne
  • 88 g Wasser


Zutaten Glasur:

  • 400 g Deko-Gel mit Glamour Silber
  • 30 g Wasser
  • 3 g Lebensmittelfarbe blau
  • 1 g Lebensmittelfarbe lila


So wird's gemacht:

  1. Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Tortenboden nach Anleitung herstellen, in einen Tortenring (Ø 16 cm) einfüllen und ca. 30 Minuten backen.

  3. Biskuit auskühlen lassen, vorsichtig aus dem Ring lösen und mit einem Tortenbodensägemesser zweimal durchschneiden, sodass drei Böden entstehen.

  4. Himbeer-Icing nach Anleitung herstellen.

  5. Untersten Biskuit wieder in den gesäuberten Tortenring legen, die Hälfte des Himbeer-Icings darauf verstreichen und mit dem mittleren Biskuit bedecken.

  6. Das restliche Icing darauf verteilen, den letzten Boden darauf legen und die Torte ca. eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.

  7. Schoko-Icing nach Anleitung herstellen, die Torte komplett damit einstreichen und für weitere zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen.

  8. 250 g Deko-Gel mit Glamour Silber mit blauer Lebensmittelfarbe einfärben und gut vermischen.

  9. Weitere 150 g Deko-Gel mit Glamour Silber mit lila Lebensmittelfarbe einfärben und ebenfalls gut vermischen.

  10. Lila Glasur in die blaue Glasur gießen. Achtung: Nicht verrühren!

  11. Die Torte auf ein Gitter mit Auffangbehälter stellen und Glasur gleichmäßig über die Torte laufen lassen.

  12. Glasur fest werden lassen und glasierte Torte auf eine Tortenplatte setzen.


Hinweis: Wenn Sie die Torte auf eine Erhöhung stellen, kann sich das Deko-Gel besser auf der Torte verteilen und gut abtropfen. Die Glasur wird fest, trocknet aber nicht komplett durch. 

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