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Ekomi EHI
Pizza "Salami"

Pizza "Salami"

Rezept für eine Pizza 0 32 cm


Zutaten Teig:

  • 300 g Italienisches Spezialmehl
  • 160 g Wasser
  • 30 g Olivenöl
  • 4 g Salz
  • 3 g Hefeteigbackmittel


Zutaten Pizzasoße:

  • 25 g Pizzafond
  • 125 g Wasser


Außerdem:

  • geriebener Käse
  • Salami
  • Oliven
  • Tomaten


So wird's gemacht:

  1. Alle Zutaten für den Teig in einer Küchenmaschine mit den entsprechenden Knethacken ca. 6 Minuten kneten.

  2. Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.

  3. Gekühlten Pizzateig ca. 4 cm dick ausrollen, auf ein gefettetes, rundes Pizzablech legen und für weitere 30 Minuten aufgehen lassen.

  4. Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  5. Pizzasoße nach Anleitung herstellen, auf den Pizzateig streichen und mit geriebenem Käse bestreuen.

  6. Danach mit Belag nach Wahl belegen, z.B. Salami, Oliven und Tomaten.

  7. Pizza ca. 15 Minuten backen.
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