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Heidelbeer Tarte

Heidelbeer Tarte

Rezept ergibt 2 Tartes 35 x 11 cm 


Zutaten Teig:

  • 500 g Hobby-Mürb 
  • 250 g Butter 
  • 50 g (1 Ei Gr. M)


Zutaten Füllung:

  • 500 g Magerquark
  • 150 g Hobby-Quarki 
  • 50 g (1 Ei Gr. M)
  • 125 g Milch 
  • 100 g Öl

Außerdem:

  • 40 g Heidelbeer-Fruchtpaste 
  • 150 g frische Heidelbeeren


So wird´s gemacht:

1. Mürbteig nach Anleitung herstellen, auf 4-5 mm ausrollen, in die Tarte-Formen einlegen und vorsichtig in die Ecken drücken. 

2. Tarteformen für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 

3. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

4. Alle Zutaten für die Füllung in der Küchenmaschine verrühren. Die Heidelbeer-Fruchtpaste dazu geben und wie bei einem Marmorkuchen vorsichtig unter die Quarkmasse swirlen. 

5. Die Quarkmasse löffelweise in die Tarteformen geben und die frischen Heidelbeeren darauf verteilen. 

6. Bei 200°C ca. 25 Minuten backen. 

Tipp: Die Tartes lassen sich am besten aus den Formen lösen, solange sie noch lauwarm sind. 

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