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Tropical Tarte - Hobbybäcker-Rezept

Tropical Tarte 

Rezept ergibt eine Tropical Tarte Ø 30 cm, die Urlaubsfeeling bringt


Zutaten für den Teig:

  • 400 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke
  • 50 g Ei (1 Stück, Gr. M)
  • 200 g kalte Butter
  • 70 g Haferflocken 
  • 20 g Sonnenblumenkerne 
  • 10 g Leinsamenkörner


Zutaten für die Füllung:

  • 500 g Quark 
  • 150 g Hobbybäcker-Mischung Hobby-Quarki
  • 50 g Ei (1 Stück, Gr. M)
  • 100 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
  • 125 g Buttermilch


Zutaten für die Garnitur:

  • 400 g Pralinenfüllung Pfirsich Maracuja
  • frisches Obst und Blumen


Außerdem:

  • Quicheform mit losem Boden, Ø 30 cm


So wird´s gemacht:

  1. Den Mürbeteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, die Haferflocken, die Sonnenblumenkerne sowie die Leinsamenkörner unterkneten und den Teig ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  2. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Quiche- oder Tarteform mit Formenspray fetten.

  3. Danach den Mürbeteig mit einem Nudelholz auf 4 mm ausrollen und in die Backform legen. Den Rand mit einem Teigschaber begradigen.

  4. Jetzt die Füllung nach dem Grundrezept auf der Hobby-Quarki-Packung herstellen und mit einer Winkelpalette auf den Mürbeteigboden streichen.

  5. Anschließend die Tarte in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180°C Ober-/Unterhitze 30 - 35 Minuten backen.

  6. Nach der Backzeit die Tarte aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter stellen, abkühlen lassen, dann aus der Form heben und auf eine Kuchenplatte umsetzen.

  7. Nun die Pfirsich Maracuja Pralinenfüllung erwärmen und auf die Quarkmasse fließen lassen.
     
  8. Zum Abschluss die Tropical Tarte nach Belieben mit frischem Obst und Blumen verzieren.

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