Festliche Cupcakes

Rezept ergibt ca. 6 Stück 

Zutaten Teig:

• 250 g Rührkuchen zucker-und fettreduziert 
• 125 g Eier
• 60 g Öl
• 50 g Wasser

Zutaten Icing:

• 75 g Marzipan-Sahnestand
• 95 g Wasser ( 25°c )
• 375 g Sahne
  
  

Außerdem:

• Feenstaub gold 
• Schoko-Aufleger Weihnachtskugeln
  
• CupCake-Becher, silber-gold
  

So wird´s gemacht:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
2. Teig nach Anleitung herstellen und mit einem Spritzbeutel bis 1 cm unter den Rand in die Förmchen füllen.
   
   
3. Bei 180°C Ober-/ Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
   
   
4. Danach die Muffins komplett auskühlen lassen.
   
   
5. Marzipan-Sahnestand nach Anleitung herstellen, in einen Spritzbeutel füllen und mit einer 8mm Lochtülle auf die inzwischen ausgekühlten Muffins spritzen.
   
   
6. Die Sahne mit Feenstaub bestäuben und jewils einen Schoko-Aufleger mittig platzieren.