Themenwelten
Rezepte
Bestell-Hotline: +49 (0)7306 / 925-900
Öffnungszeiten
Ekomi EHI
Zweifarbige Früchstückhörnchen

Zweifarbige Frühstückshörnchen

Rezept ergibt ca. 20 Stück 


Zutaten:

  • 500 g Hefe-Quarkteig 
  • 75 g Butter 
  • 7 g Backtag Trockenhefe 
  • 1 Ei (Gr. M)
  • 180 g Milch (30°C)

Außerdem:

  • 30 g Kakao
  • 100 g Aprikosenmarmelade

So wird´s gemacht:

1. Hefe-Quarkteig nach Anleitung herstellen. 

2. Den Teig halbieren. Die eine Hälfte mit Kakao verkneten. 

3. Teige ca. 30 Minuten zugedeckt mit einem Teigtuch ruhen lassen. 

4. Den hellen Teig auf ca. 3 mm ausrollen. Schoko-Teig ebenfalls auf 3 mm ausrollen. 

5. Danach Schoko-Teig auf den hellen ausgerollten Teig legen und alles zusammen auf ca. 2,5 mm ausrollen. 

6. Auf 2,5 mm ausgerollten Teig zu einem Rechteck schneiden. 

7. Das Rechteck von ca. 30-45 cm mittig halbieren und je ca. 9 cm waagrecht schneiden. Man sollte Kästchen erhalten ca. 15x9 cm groß. 

8. Jedes Kästchen wird nochmal diagonal halbiert, damit man Dreiecke erhält. 

9. Das Dreieck von der langen Seite her zur Spitze aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 

10. Für ca. 60 Minuten ruhen lassen. 

11. Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

12. Nach der Ruhezeit die bunten Hörnchen bei 210°C ca. 10 Minuten backen. 

13. Aprikosenmarmelade erwärmen und über die Hörnchen pinseln. 

Dieses Rezept ausdrucken

Produkte zu diesem Rezept

5.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 500188
5.95 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 500188
2.55 € GP: 3,64 € / 100 g
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 500281
2.55 € GP: 3,64 € / 100 g
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 500281
2 x 1 kg Hefe-Quarkteig  -  Angebot
- 25%
8.93 € 11.90 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: A128
8.93 € 11.90 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: A128